Peter Vium1895–
- Navn
- Peter Vium
Født | 21. maj 1895 33 33 |
Uddannelse | Slagter Note: Uddannet dels hos slagtermester Salomon i Ulfborg 1909-11 og dels hos broderen, slagetermester Jens Wium, Holstebro 1911-13, Svend i forskellige danske og tyske virksomheder 1913-18. Etablerede sig som selvstændig slagtermester i Holstebro 1918. Optaget sønnen Flemming i forretningen i 1950. Studierejse til Holland 1948. Speciale: Hesteslagtning. medl. af bestyrelsen for Holstebro Slagtermesterforening (3 år). Kilde: Slagtererhvervet i Danmark, Forlaget Liber A/S, 1958. |
Erhverv | Slagtermester Adresse: P. Vium & Søn
Vestergade 9
Holstebro |
Død | ja |
Familie med forældre |
far |
Poul Christian Jensen Vium Født: 26. august 1861 35 33 — Holstebro |
mor |
Marianne Andersen Nygaard Født: 11. september 1861 32 24 — Krejbjerg |
Ægteskab: 2. maj 1886 — Holstebro, Hjerm, Ringkøbing, |
|
4 måneder storebror |
Jens Jensen Wium Født: 24. august 1886 24 24 — Holstebro Kirke Død: 28. marts 1930 — Holstebro |
12 år lillesøster |
Marian “Faster-Mostersøster” Vium/ Født: 27. september 1898 37 37 Død: mellem 1973 og 1975 |
7 år lillebror |
Johannes Haislund “Hans” Vium Født: 30. august 1905 44 43 — Holstebro Død: 1994 |
-10 år ham selv |
Peter Vium Født: 21. maj 1895 33 33 — Holstebro Død: |
-6 år storesøster |
Ane Margrethe Wiimh Født: 20. oktober 1889 28 28 — Holstebro |
Familie med Jensine Margrethe Rasmussen |
ham selv |
Peter Vium Født: 21. maj 1895 33 33 — Holstebro Død: |
hustru |
Jensine Margrethe Rasmussen |
søn |
Knud Vium |
søn |
Flemming Vium Født: 2. juli 1926 31 — Holstebro Død: 9. februar 1983 — i hjemmet |
Uddannelse | Uddannet dels hos slagtermester Salomon i Ulfborg 1909-11 og dels hos broderen, slagetermester Jens Wium, Holstebro 1911-13, Svend i forskellige danske og tyske virksomheder 1913-18. Etablerede sig som selvstændig slagtermester i Holstebro 1918. Optaget sønnen Flemming i forretningen i 1950. Studierejse til Holland 1948. Speciale: Hesteslagtning. medl. af bestyrelsen for Holstebro Slagtermesterforening (3 år). Kilde: Slagtererhvervet i Danmark, Forlaget Liber A/S, 1958. |
Uddannelse | Jo jeg husker udmærket slagtermester Vium i Vestergade. Mine ældre brødre gør det sikkert væsentligt bedre. Når han skulle slagte en hest, blev den trukket rundt i byens gader. Jeg husker endda trommeslageren i byen, der af og til annoncerede for hestekødet. Og især slagtermester Vium’s spørgsmål, når nogen skulle købe røget hestekød: ”Fed, mellemfed eller mager?”
Kilde: Lars Ebbensgaard, rektor for Lemvig Gymnasium, f. ca. 1942. Hans far var købmand i Holstebro. Modtaget af JPV maj 2009. |